Her er oppskrifta:
(Gir ca. 20 sveler)

  • 4 egg
  • 1 liter kulturmjølk
  • 1,5 kopp sukker
  • 1 liter kveitemjøl
  • 75 gram Soft Flora margarin
  • 1,5 spiseskje natron

Smørkrem:

  • 100 gram smør (romtemperatur)
  • 60 gram melis
  • 60 gram sukker

Sånn går du fram:

  1. Bland egg og sukker veldig godt.
  2. Smelt smør og bland inn. Ta så i kulturmjølken.
  3. Kveitemjøl blandes inn litt og litt om gangen.
  4. Natron blandes i heilt til slutt. Alt må blandes og røres godt.
  5. La røren stå ei god stund, før steiking på takke eller steikepanne.

Serverast med smørkrem - eller berre brunost.

Fjord1-kokkens hemmelege tips: «Svelerøra blir alltid best ved å lage denne kvelden før. På kjøling om natta. Jo meir egg, dess bedre på smak!»